Konoba "Kala" Dine & Wine

Konoba "Kala" Dine & Wine u Supetru na otoku Braču spaja autentičnu bračku tradiciju s modernom gastronomijom i održivim pristupom. Chef Dino Šeparović stvara suvremene interpretacije tradicionalnih jela od autohtonih i sezonskih namirnica, surađujući s lokalnim OPG-ovima i proizvođačima. Promidžba se provodi digitalnim kanalima i projektom „Otključavanje okusa Brača“, čime „Kala“ jača identitet destinacije. Inovativnost se ogleda u spoju tradicije, edukaciji mladih kuhara, digitalnom poslovanju i održivosti. Uz Michelinovu preporuku i međunarodna priznanja, „Kala“ postaje simbol novog vala otočke gastronomije i primjera kako se ruralni identitet može predstaviti na kreativan, suvremen i održiv način.