Martina Pernar Škunca
Zadarska županija predlaže Martinu Pernar Škunca za kategoriju Žene u ruralnome turizmu. Njezin rad na očuvanju i promociji kulturne baštine, ali i stvaranju autentičnih turističkih doživljaja čini je izvrsnom predstavnicom vrijednosti koje ova nagrada želi istaknuti.
Martina Pernar Škunca voditeljica je marketinga u Paškoj sirani i predsjednica Udruge proizvođača paškog sira. Potječe iz obitelji duboko povezane sa sirarstvom jer je njezin otac Ante bio dugogodišnji direktor Paške sirane i prvi predsjednik Udruge proizvođača paškog sira. Tu obiteljsku tradiciju Martina nastavlja i razvija, svjesna da Paški sir nije samo hrana, već dio identiteta, nasljeđa i autentičnosti otoka Paga. Upravo na toj ideji gradi svoje djelovanje o siru kao priči i doživljaju, kao razlogu dolaska turista, kao elementu koji obogaćuje ukupnu ponudu destinacije.
Kroz svoj rad u marketingu i promociji, Martina je snažno unaprijedila prepoznatljivost paškog sira na domaćem i međunarodnom tržištu. Aktivno surađuje s medijima, kuharima, influencerima i gastronomskim stručnjacima, sudjeluje na sajmovima i konferencijama, a prošle je godine nastupila i na prestižnoj konferenciji Gastro FeminAs u Španjolskoj, gdje je govorila o ulozi sireva u borbi protiv depopulacije ruralnih područja. Time je Paški sir, a samim time i Pag, predstavila u svjetskim okvirima, što izravno doprinosi međunarodnoj vidljivosti Zadarske županije.
Posebno se ističe njezina uloga u organizaciji i promociji Fešte od sira, manifestacije koja se tradicionalno održava posljednjeg petka u kolovozu. Taj događaj okuplja proizvođače, lokalnu zajednicu i brojne posjetitelje, a kroz sajam, stručne panele, promocije i kušanja pretvara mjesto Kolan i otok Pag u središte kulturno-gastronomskog turizma. Martina je zaslužna i za pokretanje manifestacije En Primeur – premijere mladih paških sireva održane ove godine u gradu Pagu – koja je oduševila gastronomske krugove i privukla veliku pažnju medija. Oba događanja predstavljaju izvrsne primjere kako tradicija i lokalna proizvodnja mogu prerasti u turističke proizvode visoke vrijednosti.
Važno je naglasiti da su sve te inicijative rezultat njezine osobne predanosti, znanja i umrežavanja. Martina ulaže svoje vrijeme i energiju u edukacije, učenje i inovacije, neprestano tražeći nove načine kako sir i otok Pag predstaviti publici. Osim promocije proizvoda, jednako je usmjerena i na motiviranje mladih da nastave tradiciju sirarstva i ovčarstva, čime pokazuje da joj je jednako stalo do budućnosti lokalne zajednice kao i do turističke privlačnosti otoka.
Martina Pernar Škunca primjer je kako jedan pojedinac, kroz predan rad, može stvoriti most između tradicije i suvremenog turizma. Ona ne samo da promovira Paški sir, već i otok Pag te Zadarsku županiju kao destinaciju autentičnih doživljaja. Svojim idejama, organizacijom i toplim pristupom doprinosi tome da gosti odlaze zadovoljni i inspirirani, noseći sa sobom priču koju će dalje širiti.
Zbog svega navedenog vjerujemo da Martina Pernar Škunca u potpunosti zaslužuje ovo priznanje, jer je njezin rad primjer kako ljubav prema tradiciji i profesionalna posvećenost mogu izravno podići kvalitetu turističke ponude, zadovoljstvo gostiju i imidž cijele destinacije.
Martina Pernar Škunca voditeljica je marketinga u Paškoj sirani i predsjednica Udruge proizvođača paškog sira. Potječe iz obitelji duboko povezane sa sirarstvom jer je njezin otac Ante bio dugogodišnji direktor Paške sirane i prvi predsjednik Udruge proizvođača paškog sira. Tu obiteljsku tradiciju Martina nastavlja i razvija, svjesna da Paški sir nije samo hrana, već dio identiteta, nasljeđa i autentičnosti otoka Paga. Upravo na toj ideji gradi svoje djelovanje o siru kao priči i doživljaju, kao razlogu dolaska turista, kao elementu koji obogaćuje ukupnu ponudu destinacije.
Kroz svoj rad u marketingu i promociji, Martina je snažno unaprijedila prepoznatljivost paškog sira na domaćem i međunarodnom tržištu. Aktivno surađuje s medijima, kuharima, influencerima i gastronomskim stručnjacima, sudjeluje na sajmovima i konferencijama, a prošle je godine nastupila i na prestižnoj konferenciji Gastro FeminAs u Španjolskoj, gdje je govorila o ulozi sireva u borbi protiv depopulacije ruralnih područja. Time je Paški sir, a samim time i Pag, predstavila u svjetskim okvirima, što izravno doprinosi međunarodnoj vidljivosti Zadarske županije.
Posebno se ističe njezina uloga u organizaciji i promociji Fešte od sira, manifestacije koja se tradicionalno održava posljednjeg petka u kolovozu. Taj događaj okuplja proizvođače, lokalnu zajednicu i brojne posjetitelje, a kroz sajam, stručne panele, promocije i kušanja pretvara mjesto Kolan i otok Pag u središte kulturno-gastronomskog turizma. Martina je zaslužna i za pokretanje manifestacije En Primeur – premijere mladih paških sireva održane ove godine u gradu Pagu – koja je oduševila gastronomske krugove i privukla veliku pažnju medija. Oba događanja predstavljaju izvrsne primjere kako tradicija i lokalna proizvodnja mogu prerasti u turističke proizvode visoke vrijednosti.
Važno je naglasiti da su sve te inicijative rezultat njezine osobne predanosti, znanja i umrežavanja. Martina ulaže svoje vrijeme i energiju u edukacije, učenje i inovacije, neprestano tražeći nove načine kako sir i otok Pag predstaviti publici. Osim promocije proizvoda, jednako je usmjerena i na motiviranje mladih da nastave tradiciju sirarstva i ovčarstva, čime pokazuje da joj je jednako stalo do budućnosti lokalne zajednice kao i do turističke privlačnosti otoka.
Martina Pernar Škunca primjer je kako jedan pojedinac, kroz predan rad, može stvoriti most između tradicije i suvremenog turizma. Ona ne samo da promovira Paški sir, već i otok Pag te Zadarsku županiju kao destinaciju autentičnih doživljaja. Svojim idejama, organizacijom i toplim pristupom doprinosi tome da gosti odlaze zadovoljni i inspirirani, noseći sa sobom priču koju će dalje širiti.
Zbog svega navedenog vjerujemo da Martina Pernar Škunca u potpunosti zaslužuje ovo priznanje, jer je njezin rad primjer kako ljubav prema tradiciji i profesionalna posvećenost mogu izravno podići kvalitetu turističke ponude, zadovoljstvo gostiju i imidž cijele destinacije.