Trahanijada

Trahanijada je jedinstvena i važna kulinarska manifestacija koja se tradicionalno održava u gradu Bihaću. Njezin je glavni cilj promicanje bogate tradicije i kulture bihaćkoga kraja i to naglašavanjem jednoga od najvažnijih lokalnih gastronomskih specijaliteta – trahane.
Manifestacija je često organizirana kao natjecanje, gdje se različiti sudionici, uključujući individualne kuhare, udruge i ugostiteljske objekte, nadmeću u pripremi najbolje trahane. Pripremljene kreacije ocjenjuje stručni ocjenjivački žiri koji pazi na autentičnost, okus i prezentaciju jela.
Trahanijada služi ne samo kao kulinarsko nadmetanje nego i kao važan događaj za očuvanje tradicionalnih recepata i običaja vezanih uz lokalnu kuhinju. Ona okuplja ljubitelje gastronomije i tradicije te predstavlja atraktivan doprinos kulturnoj i turističkoj ponudi Bihaća.