Explore Taste of Lika - From Farm to Table Journey

Projekt Explore Taste of Lika - From farm to table yourney priča je o spoju tradicije, prirode i moderne gastronomije koju stvara OPG Agroturizam Djedovina kroz restoran Izletište Travel, smješten u kamenoj kući sa stoljetnim gredama. Svako jelo priča priču o Lici – od povrća i ličkog krumpira s vlastitih polja u Natura 2000 području, do proizvoda od autohtonih ličkih pramenki i ostalih životinja , te bilja ubranog na Velebitu koji daju ekskluzivnost jelima . Modernim tehnikama za određena jela poput sous vide i uz koncept zero waste, stvaramo okuse koji spajaju prirodu i suvremenost. Posebno iskustvo osim sezonskog jelovnika nude food tasting menui u više sljedova, namijenjeni gostima koji traže potpunu individualnu gastronomsku avanturu - food experiance . U procesu je i dovršetak uređenja farme udaljene 3 km, koja će postati mjesto edukacije i primjera održive proizvodnje hrane na otvorenom. Explore Taste of Lika nudi gostima iz cijelog svijeta *autentičan i ekološki osvješten doživljaj Like – od farme do stola.