Mjesec baranjske kuhinje
Projekt Mjesec baranjske kuhinje pokrenut je s ciljem valorizacije i promocije bogate kulinarske i tradicijske baštine Baranje kroz suvremeni, edukativni i doživljajni pristup. Provode ga neformalno udružene turističke zajednice Baranje: TZ Općine Bilje-Kopački rit, TZ Baranje i TZ Draž.
Projekt je osmišljen kao mjesec dana događanja, u listopadu, u obliku radionica i prezentacija tradicionalnih jela, običaja i lokalnih proizvoda koji Baranju predstavljaju kao prepoznatljivu gastronomsku destinaciju.
Program uključuje kulturno-gastronomske radionice u autentičnim ambijentima (npr. Šokačka kuća u Topolju, Seljačko gospodarstvo Lacković u Bilju), prezentacije tradicijskih jela proizvoda lokalnih proizvođača, gastronomske interpretacije tradicionalnih recepata u suvremenom kontekstu. Ono što Mjesec baranjske kuhinje čini posebnim jest spoj autentičnosti, lokalne zajednice i iskustvenog pristupa. Za razliku od klasičnih gastro manifestacija, ovaj projekt traje cijeli mjesec, čime omogućuje dublji doživljaj i kontinuitet događanja, odvija se u autentičnim ruralnim prostorima (seljačka domaćinstva ili lokalni OPGovi), što pojačava doživljaj tradicije, uključuje aktivno sudjelovanje posjetitelja u izradi jela, promovira lokalne proizvođače i male prerađivače, te interpretira priče o hrani i ljudima Baranje kroz multimediju, pripovijedanje i interaktivne radionice.
Projekt je osmišljen kao mjesec dana događanja, u listopadu, u obliku radionica i prezentacija tradicionalnih jela, običaja i lokalnih proizvoda koji Baranju predstavljaju kao prepoznatljivu gastronomsku destinaciju.
Program uključuje kulturno-gastronomske radionice u autentičnim ambijentima (npr. Šokačka kuća u Topolju, Seljačko gospodarstvo Lacković u Bilju), prezentacije tradicijskih jela proizvoda lokalnih proizvođača, gastronomske interpretacije tradicionalnih recepata u suvremenom kontekstu. Ono što Mjesec baranjske kuhinje čini posebnim jest spoj autentičnosti, lokalne zajednice i iskustvenog pristupa. Za razliku od klasičnih gastro manifestacija, ovaj projekt traje cijeli mjesec, čime omogućuje dublji doživljaj i kontinuitet događanja, odvija se u autentičnim ruralnim prostorima (seljačka domaćinstva ili lokalni OPGovi), što pojačava doživljaj tradicije, uključuje aktivno sudjelovanje posjetitelja u izradi jela, promovira lokalne proizvođače i male prerađivače, te interpretira priče o hrani i ljudima Baranje kroz multimediju, pripovijedanje i interaktivne radionice.