Kuharica “Iz srca na trpezu” – gastronomski putopis Dubrovačko - neretvanskom županijom
„Iz srca na trpezu” jedinstven je obrazovni, kulturni i turističko-promotivni projekt očuvanja gastronomske baštine Dubrovačko-neretvanske županije. Riječ je o prvom projektu ove vrste u potpunosti realiziranom u suradnji s trima ugostiteljsko-turističkim školama županije, čime je ostvaren vrijedan model povezivanja obrazovanja mladih, tradicije i turizma.
Reprezentativna kuharica na 330 stranica, obogaćena vrhunskim umjetničkim fotografijama, predstavlja tradicijske recepte, autohtone namirnice i gastronomski identitet otoka, obale i zaleđa.
Projekt promiče međugeneracijski prijenos kulinarskih znanja, afirmira lokalne proizvode i doprinosi prepoznatljivosti županije kao destinacije autentičnih gastronomskih doživljaja. Kuharica je trajno kulturno i edukativno nasljeđe te vrijedan alat za promociju ruralnog i održivog turizma.
Reprezentativna kuharica na 330 stranica, obogaćena vrhunskim umjetničkim fotografijama, predstavlja tradicijske recepte, autohtone namirnice i gastronomski identitet otoka, obale i zaleđa.
Projekt promiče međugeneracijski prijenos kulinarskih znanja, afirmira lokalne proizvode i doprinosi prepoznatljivosti županije kao destinacije autentičnih gastronomskih doživljaja. Kuharica je trajno kulturno i edukativno nasljeđe te vrijedan alat za promociju ruralnog i održivog turizma.