S VINODOLSKOG STOLA
Projekt „S Vinodolskog stola“ usmjeren je na očuvanje, valorizaciju i promociju eno-gastronomske, kulturno-povijesne i etnološke baštine Vinodola kroz tradicionalna jela i običaje naših predaka. Poseban naglasak stavljen je na bribirski prisnac, bribirske makarune i smokvu kao hraniteljicu vinodolskog puka stoljećima kao autohtone gastronomske specijalitete koji predstavljaju važan dio identiteta Bribira i Vinodola. Cilj projekta je sačuvati ih od zaborava, približiti ih novim generacijama te njihovu vrijednost i autentičnost pretvoriti u atraktivan turistički doživljaj.
Projekt objedinjuje tri eno-gastronomske manifestacije – Festival bribirskog prisnaca, Festival bribirskih makaruna i Figs in beer festival. Sve tri manifestacije povezuju tradiciju, gastronomiju, kulturu, zabavu i prezentaciju lokalnih proizvoda te posjetiteljima pružaju mogućnost neposrednog upoznavanja s običajima i načinom života Vinodolaca. Manifestacije imaju svoj kontinuitet održavanja: Festival bribirskog prisnaca održao se je ove godine četvrtu godinu za redom na Uskrsni ponedjeljak, Festival bribirskih makaruna treću godinu za redom obično sredinom mjeseca kolovoza. Figs in beer festival revitalizacija je stare manifestacije Dani smokav koja održavala od 2006. godine. Posebna vrijednost projekta S vinodolskog stola proizlazi iz zajedništva lokalne zajednice. U njegovoj realizaciji sudjeluju KUD Bribir, lokalne udruge, pojedinci, proizvođači, vinari i ugostitelji čime se potiče njihovo uključivanje u turističku ponudu i stvaraju mogućnosti za promociju lokalnih proizvoda i tradicijskih znanja.
Projekt doprinosi obogaćivanju turističke ponude, produženju turističke sezone, promociji Vinodola i Kvarnera kao eno-gastronomske destinacije te stvaranju prepoznatljivog identiteta destinacije. Istodobno odgovara suvremenim turističkim trendovima koji sve više vrednuju autentične doživljaje, lokalnu gastronomiju, tradiciju i neposredan kontakt s lokalnom zajednicom.
Projekt objedinjuje tri eno-gastronomske manifestacije – Festival bribirskog prisnaca, Festival bribirskih makaruna i Figs in beer festival. Sve tri manifestacije povezuju tradiciju, gastronomiju, kulturu, zabavu i prezentaciju lokalnih proizvoda te posjetiteljima pružaju mogućnost neposrednog upoznavanja s običajima i načinom života Vinodolaca. Manifestacije imaju svoj kontinuitet održavanja: Festival bribirskog prisnaca održao se je ove godine četvrtu godinu za redom na Uskrsni ponedjeljak, Festival bribirskih makaruna treću godinu za redom obično sredinom mjeseca kolovoza. Figs in beer festival revitalizacija je stare manifestacije Dani smokav koja održavala od 2006. godine. Posebna vrijednost projekta S vinodolskog stola proizlazi iz zajedništva lokalne zajednice. U njegovoj realizaciji sudjeluju KUD Bribir, lokalne udruge, pojedinci, proizvođači, vinari i ugostitelji čime se potiče njihovo uključivanje u turističku ponudu i stvaraju mogućnosti za promociju lokalnih proizvoda i tradicijskih znanja.
Projekt doprinosi obogaćivanju turističke ponude, produženju turističke sezone, promociji Vinodola i Kvarnera kao eno-gastronomske destinacije te stvaranju prepoznatljivog identiteta destinacije. Istodobno odgovara suvremenim turističkim trendovima koji sve više vrednuju autentične doživljaje, lokalnu gastronomiju, tradiciju i neposredan kontakt s lokalnom zajednicom.