LIČKA ŠTRUDLA

Lička Štrudla BRIKS d.o.o. je obiteljska tvrtka iz Gospića, osnovana 2016. s vizijom očuvanja tradicionalne ličke gastronomske baštine kroz originalnu ličku štrudlu najviše kvalitete. Proizvod nosi oznaku Lika Quality, što potvrđuje njegovu autentičnost, čuvanje recepata predaka i upotrebu lokalnih sastojaka bez konzervansa. Vlasnik Nikola Baričević, uz suprugu i dvije kćeri, brine o svakom koraku – od pripreme do posluživanja gostiju, čime se njeguje toplina, kontinuitet i prenošenje tradicije na mlađe generacije. Štrudle su dostupne u više varijanti, a mogu se kušati na manifestacijama, gdje je nagrađen i njihov nastup na „Jesen u Lici“. Prodaja se odvija u trgovačkim lancima te u vlastitom zdravljaku u Gospiću, koji nudi i druge specijalitete od ekoloških sastojaka. Promidžba se temelji na suradnji s lokalnim zajednicama, digitalnim alatima i aktivnom prisutnošću u turističkim sadržajima. Tvrtka planira razvoj turističkih radionica, širenje ponude i jaču međunarodnu promociju, ostajući vjerna tradiciji i održivom razvoju Like.