FROM SOIL TO SIGNATURE

From Soil to Signature eno-gastronomski je projekt Turističke zajednice Zagrebačke županije koji povezuje lokalne proizvođače, vinare, ugostitelje i stručnjake radi razvoja kvalitetnije i održivije gastronomske ponude. Tijekom 2026. ostvarena je međuregionalna suradnja Zagrebačke i Karlovačke županije te održan edukacijski susret na Plešivici u suradnji s JRE-Hrvatska. Projekt uključuje prijenos stručnog znanja, individualni mentorski program za Restaurant Cantilly i zajedničku promociju eno-gastronomskih potencijala. Uz potporu Hrvatske turističke zajednice, cilj je snažnije povezati lokalnu poljoprivrednu proizvodnju s ugostiteljstvom i razvijati turističke doživljaje koji ističu autentične proizvode, vina i gastronomski identitet destinacije.