Program projekta: sačuvati tradicijsku prodaju domaćih kolača na Plitvičkim Jezerima

Obrt „plitvička štrudla“ zakoračio je u drugo desetljeće postojanja, a bavi se proizvodnjom istoimenog kolača na tradicijski, obrtnički način, individualno te bez industrijski proizvedenih dijelova kao što su razni dodatci, arome i pojačivači okusa. To je ručno rađen kolač u malim serijama i uvijek svježe pripremljenih sastojaka (svježe oguljene i naribane jabuke, orah i mak meljem prije same izrade kolača, višnju i breskvu koristim iz kompota, sir i vrhnje nabavljam od domaćih registriranih proizvođača). Veselje u izradi kolača je mogućnost slaganje različitih kombinacija okusa i boja. Plitvička štrudla može biti doručak, međuobrok ili lagana večera. Ako je poslužite uz šlag, čokoladni preljev, sladoled……..može postati i ozbiljan desert.